早餐吃什么是每個(gè)上班族每天都會思考的問題，牛奶面包、豆?jié){油條、粥都是我們經(jīng)常的選擇。而據(jù)抽樣調(diào)查，65人參與調(diào)查的結(jié)果顯示，其中每天早上都喝粥的有43人，占66%。在這些人中每周至少有2~3次喝皮蛋瘦肉粥的有19人，占44%；有16人喝白米粥，占37%；其余的8人選擇其他粥，占19%。

　　皮蛋瘦肉粥已經(jīng)成為了現(xiàn)代人造成不可或缺的早餐，但是客服卻告誡男性朋友，好少吃或者不喝皮蛋瘦肉粥。為什么這樣說呢？客服指出，因?yàn)槠さ皟?nèi)含鉛比較多，而鉛對人體危害很大，很有可能對男性的生育力會產(chǎn)生不良的影響。

　　皮蛋粥含鉛 男性多吃會引起不育

　　在喝皮蛋瘦肉粥的19人當(dāng)中，有13人知道常吃皮蛋瘦肉粥對身體不好，有6個(gè)人不知道經(jīng)常喝皮蛋瘦肉粥對身體會造成傷害。但是皮蛋瘦肉粥吃多了真的會對身體造成傷害嗎？

　　上海九龍男子醫(yī)院客服指出，皮蛋瘦肉粥不能經(jīng)常喝，主要是粥中含有皮蛋。而皮蛋中含有鉛元素，經(jīng)常吃皮蛋瘦肉粥鉛元素會蓄積在體內(nèi)，或?qū)е履行跃�子減少。雖然這些年皮蛋的質(zhì)量條件有所上升，但是也有一小部分商販為了口感，依然生產(chǎn)含有鉛的皮蛋，而這就會對男性生育力產(chǎn)生不良的影響。

　　不過客服也表示，皮蛋瘦肉粥并非有用不能吃，想吃的時(shí)候可以偶爾吃一回，但還是要盡量選擇健康的粥，如八寶粥、蔬菜粥等。此外，在選擇自己在家做皮蛋瘦肉粥的時(shí)候，一定要注意選擇無鉛的皮蛋。

　　上海九龍男科醫(yī)院客服指出，含有過量鉛的皮蛋顏色較深，呈黑色，比較像皮凍，這些年市場上賣的皮蛋大多數(shù)是經(jīng)過改良后生產(chǎn)的，它們顏色呈淺黃色，相對來講含鉛量較少，但是口感可能不如從前。因此，也可以由此判斷一二。

　　目前市場銷售的所謂無鉛松花蛋，就是在生產(chǎn)工藝中用銅、鋅等元素替代了鉛，“無鉛”只是一個(gè)相對的概念。合格的松花蛋中仍含有很微量的鉛，含量只要符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，就可以放心食用，不會有害健康。挑選時(shí)應(yīng)注意下列幾點(diǎn)：

　　一、應(yīng)選蛋殼無裂紋、皮色灰白、無黑斑的，如黑斑多且斑點(diǎn)大，甚至皮色發(fā)黑，為含鉛量高的蛋。

　　二、將皮蛋放在耳邊搖動，無聲為好蛋，水聲較大者為未凝固蛋，若有干硬撞擊聲則是脫殼蛋。

　　三、將皮蛋放在手中掂一下，能感到砸手和顫動感的表明蛋體凝結(jié)良好，無顫動的品質(zhì)就差一些。

　　切好的皮蛋不宜長時(shí)間存放在冰箱里。未打開的皮蛋可放在塑料袋中密封保存，一般3 個(gè)月左右味道不會改變。兒童好不吃皮蛋，腎炎患者也不宜吃皮蛋，因?yàn)槠さ半m不咸，但它的鈉含量并不0。如出現(xiàn)皮蛋中毒，可試用生姜9 克、蒜頭6 克搗爛，加食醋15 克，白糖少許，拌勻后絞汁服。

　　溫馨提示：“皮蛋粥含鉛 男性多吃會引起不育”，吃粥吃的是健康，不可隨意進(jìn)行吃。如果對以上小編介紹的有不理解的地方，可以進(jìn)入醫(yī)院的網(wǎng)上服務(wù)平臺與客服交流，希望醫(yī)院展開的網(wǎng)上服務(wù)能給患者朋友們帶來一點(diǎn)幫助。